Saijoen Matcha Cafe es un verdadero paraíso para los amantes del té matcha ya que tiene una gran variedad de dulces y bebidas elaborados con matcha de alta calidad de Nishio. Los dulces son una creación-colaboración del recocido pastelero Chez Shibata, que es además Embajador de Té Verde de Nishio. Profiteroles rellenos de crema de té matcha, Copas de helado, tartaletas e incluso ¡cerveza son sabor a té matcha! son algunas de las tentaciones.
Sobre Saijoen Matcha Cafe
«El jardín de Saijo» que es como literalmente se traduce, proviene del nombre por el que se conocía antiguamente el Castillo de Nishio: «Saijo». Si quieres saber sobre la historia del té matcha de Nishio echa un vistazo a este post. Si además quieres conocer la historia de Aiya puedes echar un vistazo a su página web.
Hay 2 tiendas en Aichi. Una esta en el Global Gate, un complejo de tiendas y restaurantes en Sasashima, cerca de la Estación de tren de Nagoya. Las fotos de este post son de esta tienda.
La otra tienda está en Maker’s Pier, un complejo de restaurantes cercano a Legoland,
¿Alguna vez has probado el té verde recién hecho? Pues en esta tienda tienes la oportunidad de hacerlo tu mismo. Con un molinillo de piedra manual, mueles las hojas de té hasta convertirlas en polvo de matcha. Una vez molido, te enseñan después como prepararlo para tomártelo como en la ceremonia del té, y además recién hecho. El té verde recién hecho condensa un aroma y sabor verde intensos. Esta actividad cuesta unos 300 yenes por persona. Por un poco más puedes acompañarlo con un wagashi (dulce típico japones).
Tres dulces que tienes que probar
Puedes pasarte un buen rato tan solo mirando la carta. No es que sea muy extensa, pero todo tiene una pinta tan increíble que difícil elegir.
Mis preferidos son: la copa de helado, la tartaleta y el profiterol.
La copa de helado la sirven en una copa de cristal, bastante alta y grande. La Copa lleva, gelatina de matcha en el fondo, corn flakes, mouse de matcha, helado de vainilla y polvo de matcha espolvoreado y una galleta de matcha. ¡Está realmente tremendo!
La tartaleta esta hecha de masa quebrada y el relleno es de té matcha. La masa es super crujiente y el relleno tiene un sabor intenso a matcha. ¡Esta supremo!
Por último el profiterol. La masa es blanda, pero a la vez crujiente. El relleno es una crema suave aunque ala vez con un sabor intenso a té matcha. El profiterol esta rellenado generosamente y además esta fresquito.
Hay otros dulces como los biscotes de mactha o los conos de helado. O bien, los no tan dulces como las sembeis (galletas saladas) de gamba y té matcha. Hay un set de cerveza con sabor a matcha y sembeis.
Las bebidas de té matcha las he probado y están buenísimas. No tiene ni punto de comparación con que sirven en el Starbucks que tiene mucha leche y no nota tanto el sabor del matcha.
Cómo llegar
Saijoen Matcha Cafe Maker’s Pier
En tren.
Puedes coger la línea de tren Aonami hasta la estación de Kinjofuto. Desde allí, a pie llegaras en poco menos de 3 minutos.
Saijoen Matcha Global Gate
En tren.
Puedes coger la línea de tren Aonami hasta la estación de Sashashima Raibu. Desde allí, a pie llegaras en poco menos de 2 minutos.
O bien puedes ir andando desde la Estación de Tren de Nagoya hasta Sashashima Raibu. Caminado son unos 16 minutos.
Información general
Saijoen Matcha Cafe Maker’s Pier
2-7-1 Kinjofuto, Minato-ku, Nagoya, Aichi / Google Maps
Horarios
From Monday to Friday 11:00 a.m – 6:30 p.m
Sundays and Holidays 11:00 a.m – 8:00 p.m
Closed on Tuesday
Saijoen Matcha Cafe Global Gate
4-60-12 Hiraikecho Nakamura-ku, Nagoya, Aichi / Google Maps
Horarios
Abierto todos los días 11:00 – 20:00
Precios
Máximo 1000 yenes
*Se aceptan tarjetas de crédito
* Se acepta dinero electrónico (Manaca, Pasmo, Suica, iD, QUICKPay)
