Jiyuu Kuukan: un espacio que reconforta el alma

A 5 minutos andando desde la estación de metro de Hatta (Linea Higashiyama). Es una casa tradicional japonesa reconvertida en un café-galería de arte.

Nada más ver el letrero del local ya puedes intuir que vas a conocer un sitio muy interesante.
Al entrar la fragancia del tatami que invade el espacio te hace realmente sentirte que estas en Japón.

Como todo café japonés tradicional te sientas en el tatami, pero aquí además tienen sillas orientadas al mini jardín japonés que hay en el exterior del café.

En el interior se exhiben productos artesanales de cuero, vidrio, cerámica, iluminación, etc.

El nombre del local, Jiyuu Kuukan significa “Espacio libre”. El nombre va ligado al concepto del local, que justo estaba escrito nada más abrir la carta del menú como modo de presentación.

Jiyuu Kuukan es un espacio:
– donde puedes sentirte relajado
– donde puedes sentirte confortable
– donde se transmiten las emociones y pensamientos del artista
– donde degustar el sabor local cuidado al máximo
– donde cliente es lo primero
– donde se entrelazan el afecto y la humanidad

El menú es bastante variado elaborado con productos locales, 100% frescos. El estilo es una fusión de cocina francesa con la cocina japonesa.
Tienen cafés de aroma y textura especiales, zumos naturales, pasta, sandwich, tartas caseras, helado…
Si te gusta la carne, prueba la hamburguesa de ternera a la parrilla con guarnición de verduras. Nada más cortas la carne, el jugo de la carne se desborda. Muy jugosa y con un sabor increíble.
Si por el contrario eres vegetariano te recomiendo el curry vegetal acompañado con arroz.
Mi plato preferido: el onigiri de salsa de soja a la parrilla. Es un plato sencillo pero esta supremo. Crujiente por fuera y de sabor exquisito por dentro.

No olvidaré la agradable atención que tuvo todo el tiempo el dueño del local. Realmente una persona encantadora. Me conto la historia desde sus principios como vendedor de coches hasta que compro Jijuu Kuukan, cumpliendo así su sueño.