Entre el ajetreo y el bullicio de Sakae (Nagoya), en un moderno complejo llamado «TABERU TERRACE» se encuentra este pequeño Café. Chachasuke está especializado en té matcha de Nishio (Aichi) y Uji (Kyoto).
Un poco de historia
En Aichi hay muy buenas cafeterías y tiendas de té verde. Puedes estar seguro de que aquí podrás degustar un buen Matcha.
La razón es que en Nagoya parece ser que la cultura de la confitería japonesa esta muy arraigada. Se dice que Aichi es la región que más dulces japoneses consume en todo el país.
Té Matcha selecto
Chachasuke se caracteriza por la selección de gran calidad del té matcha que sirve. Selecciona las hojas y ellos mismos muelen las hojas en un molinillo de piedra para hacer el polvo de té matcha.
Puedes elegir un matcha con sabor bien amargo, matcha de Nishio, o bien un matcha suave de Uji o bien un blend, con un sabor algo más dulce.
Los postres son de elaboración propia y suelen sacar un postre nuevo según la estación del año. Cuando se pide un postre, se acompaña normalmente con un té.
Uno de los dulces con más popularidad y, que tuve la oportunidad de degustar, es el tiramisu de matcha. La combinación perfecta para acompañar este postre es un té Houjicha.
Además de postres y bebidas de te también tienen menú para almorzar y cenar.
Consejos
El local tiene un mostrador y tres mesas, con una ocupación total de 15 personas. Así que como es un local bastante pequeño te recomiendo no ir con mucho equipaje contigo.
Cómo llegar
En metro.
Puedes coger la línea de metro Sakuradori hasta la estación Hisayaodori, o bien, la línea de metro Higashiyama hasta la estación Sakae. Coge la salida numero 13 y llegaras en poco menos de 3 minutos.
Información general
Dirección
4-15-9 Taberu Terrace 1F, Sakae Naka-ku, Nagoya, Aichi
Google Maps
Horarios
11:00 – 20:00
Cerrado los Miércoles
Precios
Máximo 1000 yenes
*No se aceptan tarjetas de crédito
