Azumasaryo: ¿A quién le apetece una fondue de matcha?

Azumasaryo es una cafetería de estilo japonés dirigida por una confitería japonesa con más de 100 años de historia. Cercana al distrito comercial de Osu, en Azumasaryo puedes disfrutar de postres únicos, creativos y por supuesto, de estilo japonés.

Un deleite para el paladar

Dos son los postres más representativos de esta cafetería: el super helado de hielo picado espumoso y la fondue de matcha.

Fuwafuwa kakigori es un helado elaborado con hielo picado como base y sirope o salsa espumosa en la parte superior. De todos los sabores que hay, los más recomendados son, Extreme Matcha, con espuma de té verde y el Extreme milk, con espuma de leche y frutas frescas de temporada. El helado tiene un volumen bastante grande así que puede compartirse entre dos.
También, cada año sacan un kakigori de temporada por tiempo limitado.

El Matcha fondue es un postre servido con una caja de tres pisos. Dentro de cada piso hay frutas variadas, bizcochos de matcha, taiyaki (pastel japonés con forma de pez relleno de judía roja dulce), y bolitas de dango (bolitas hechas con harina de arroz) para mojar en la fondue. Además de esto, se sirve también con dos tipos de warabimochi (dulce de textura gelatinosa). El plato de la fondue lleva matcha combinado con chocolate blanco. Al ser más dulce que el chocolate negro, queda muy bien con el toque más fuerte del matcha. Para una sola persona hay bastante volumen así que si no puedes terminártelo todo puedes pedir para llevar lo restante.